Era un’assolata giornata di fine estate e Artemide, dea della caccia, si aggirava tra i boschi dell’Etna, in cerca di una nuova sfida per il suo infallibile arco. Camminò così a lungo tra i sentieri di montagna che, mentre il sole quasi tramontava, si accorse di essere ormai giunta a valle. Guardandosi intorno, si ritrovò circondata dagli alberi a lei sacri: era capitata, per caso, proprio nel bel mezzo di uno splendido uliveto. 

Non poteva esserci momento più propizio per sfoderare il suo arco. Mentre incoccava una delle sue frecce d’oro, decise quale doveva essere il suo bersaglio: una piccola oliva, al confine dell’orizzonte. Scoccò senza esitare oltre la sua freccia ma, per la prima volta, mancò il bersaglio. La freccia divina colpì il tronco dell’ulivo, da cui scaturì un raggio di luce dorata. Quella luce si diffuse presto tra gli alberi vicini, e i loro frutti, ormai dorati, cominciarono a danzare leggeri, illuminando l’intero uliveto. È questa la leggenda che si narra qui, in Tenuta Artemide. 

I nostri ulivi secolari continuano ancora oggi a dar vita a frutti dal colore dorato. Sono le olive che utilizziamo per il nostro olio, dono divino di questa magica terra.